咱们聊聊农历二月初六的讲究，得记住“吃三样，做一事，忌一事”，老话说这样做家里才兴旺。今天二月初六是个好日子，正是仲春时节，草木都发芽了，阳气也慢慢旺起来。大家在这天有不少老规矩，既藏着古人“天人合一”的想法，也寄托着大伙儿希望平平安安、顺顺利利、发财发福的心愿。虽然各地的做法不太一样，但说到底都是为了祈福、养身和辞旧迎新。今天咱们就把这些好的习惯给记下来，过个顺当年！ 头一件事就是得吃东西。二月初六的吃食讲究“顺应时令、咬春纳福”，各地的美味既合胃口又有说法，每一样都透着古人的生活智慧。 1. 先说说太阳饼，这是专门给东华帝君准备的点心。太阳饼看着像太阳，寓意光明和生机，软软糯糯还甜甜的。一般用糯米粉做皮，里头包点黑芝麻或者豆沙馅。吃上一口就想那紫气东来、日子红火的劲头，希望新的一年顺顺当当、平平安安。 材料有高筋面粉、低筋面粉、糖粉、猪油、黄油、色拉油、奶粉还有水。 做法也不难：先把麦芽糖和糖粉、奶粉搓匀了，加点水跟黄油拌匀，最后揉进面粉里。把面团分成15个。 再把所有油皮的材料混在一起和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 接着把油酥的材料也揉成团。 把油皮和油酥都分成15份。 拿一份油皮按扁了把一份油酥包进去，收口收紧后放那儿备用。 把15个面团都这样做完后拿来擀成长条卷起来，再醒10分钟。 把卷好的面团压一下两边往中间推压扁。 擀开皮包进馅料收口按扁一点印上个花印或者圆圈。 烤箱预热到190度烤个15到20分钟就行了。 2. 再说说“咬春”。这一天大家喜欢吃春饼和春卷。薄薄的面皮卷着豆芽、韭菜、荠菜、香椿这些时令的嫩芽吃一口就很鲜爽。豆芽代表生发韭菜代表长长久久，把春天的生机吃进肚子里盼着日子过得越来越好。 材料准备面粉、盐、玉米油还有韭菜、绿豆芽、胡萝卜、木耳和鸡蛋。 先把面粉加水加盐和成面团醒一个小时或者冷藏一晚上第二天用更筋道。 把面团分成饺子剂子搓成一个圆饼刷点油摞成15张一叠再擀成八寸的大张。 水开后中火蒸15分钟趁热揭开就好。 把韭菜切段胡萝卜木耳切丝蒜瓣切片。 鸡蛋摊成饼切条。 热锅烧油把胡萝卜丝炒2分钟盛出来放点油煸香蒜片放木耳绿豆菜盐生抽再放韭菜炒炒出锅就好。 3. 最后还得尝尝春笋。春笋在仲春是最好吃的既鲜嫩又有营养是很多地方的首选它代表着顽强的生命力寓意节节高升怎么做都行炒着吃煮着吃都行。 材料有春笋大米基围虾螃蟹瑶柱姜盐油花生酱小葱香油。 大米冲一下加点油冻冰箱一下米粒更容易裂开瑶柱泡软碾碎方便出味基围虾剪去尖须脚芦笋去皮切滚刀块螃蟹刷洗干净开壳去脚用刀背拍裂方便吃姜切丝葱切末。 锅里加水烧开下春笋煮2分钟去掉草酸螃蟹盖也可以顺便煮一下杀菌砂锅大火烧水放姜丝瑶柱水沸后下冻大米搅一搅防止粘底再沸下春笋中小火开盖微滚时不时搅动防止粘底大概15到25分钟米粒爆开粥稠时加盐花生酱搅匀下螃蟹煮3到5分钟下虾再煮2到3分钟至虾变色起锅前加点香油摆上蟹盖葱花就好了。 除了吃这一样事是踏青“走百病”。 大冬天关屋里久了身上寒气晦气不少所以二月六日出外走走去郊外公园呼吸新鲜空气感受一下生机不光锻炼身体还能吸阳气吐浊气把晦气都抖落干净这一年少生病还强壮从中医看春季养肝踏青能舒畅肝气解困这也是顺应天时的养生法子也带着辞旧迎新的心思。 还有一样事千万别做就是忌争吵动怒。 春天气温上升人容易烦躁民间觉得这一天顺顺利利的如果发脾气了这一年是非不断心里平静对肝脏好还能让家里和睦福气也就来了这也是古人和气生财的道理看风花雪月品人间美味感谢大家看峰儿厨房的分享喜欢就点赞分享收藏关注您的支持就是我最大动力声明个人原创仅供参考。