美龄粥就是民国时流传下来的一道养生好东西，把糯米、豆浆和蒸熟的山药一起煮成粥，小火慢炖，熬出的粥颜色雪白还很浓稠，豆香味和米香味混合着山药的清香，味道浓郁又特别，口感醇厚。据说宋美龄当时身体不太好，食欲不振，吃了这道粥后胃口就打开了，之后就一直爱喝这粥。这个养生粥挺厉害，能把脾胃养暖、皮肤养亮、睡眠养稳，有健脾养胃、滋阴润燥还有安神助眠的作用。 要做美龄粥准备500毫升豆浆，20克糯米，40克粳米，10克百合，100克鲜山药还有适量的枸杞和冰糖。步骤很简单：先把糯米、粳米和百合混合泡几小时；怀山药去皮蒸熟压成泥留些颗粒口感更好；把豆浆和水倒入锅中煮沸，倒入米和百合大火烧开转小火煮30分钟；再加入山药泥和冰糖继续熬5分钟；最后加上泡发的枸杞装饰就行了。 别小看这一碗粥，它有三大好处：健脾养胃不胀气，粳米补肺糯米益气，山药温和助消化；滋阴润燥皮肤亮，豆浆补虚润燥百合润肺阴；安神助眠气色好，百合和米香舒缓心神缓解焦虑。不用昂贵补品也不用贵妇护肤品，只要一碗家常美龄粥就能把脾胃养暖皮肤养亮睡眠养稳。给自己每天喝上这么一碗美龄粥吧。