广元清晨的米香、油香飘荡在街巷间，唤醒了这座城市。这里的川北风味融合了秦陇韵味，早餐既有碳水的充实感，又有酸辣的通透感。每个人的舌尖上都保留着广元清晨的独特味道。今天就给你讲讲广元本地人常吃的6种特色早餐，你都尝试过几种呢？ 女皇蒸凉面是广元早餐的主角，出了广元就很难品尝到这种味道。明君凉面的老板娘坚守八年，坚持用纯米浆现蒸现切。米皮既筋道又软糯，在拌凉面的时候，温度适中，越拌越香。你可以去文化路435号的明君凉面尝试一下。如果选择宽面款，让老板多淋一勺秘制红油和足够的豆芽，搭配一碗酸菜豆花米珍，这种酸辣与绵密结合的口感非常地道。 曾家山的米珍是广元早餐中最温和的选项之一。味之源小吃店把米珍熬制得非常讲究，米珍、酸菜和豆花层层融合。你可以去朝天区曾家镇老街的曾家山味之源小吃店品尝一下。记得多卧一颗溏心蛋进去，这样蛋液裹着米珍入口更加顺滑。撒点花椒面提味，本地人都这么吃。 面鱼子是广元人早餐中的巧思所在。老城梯坎下有个小摊用竹片将面浆划成细条入锅煮熟，形状像小鱼一样爽滑有嚼劲。推荐红花岗区老城梯坎下这个早上六点出摊的面鱼子小摊给你品尝一下。 旺苍县天星乡的油勺儿是广元早餐中比较小众但让人惊喜的一款小吃。老摊用红薯粉调浆做外皮，包入萝卜丝和豆腐丁油炸至金黄。外皮酥脆内里鲜嫩鲜气十足。如果你去旺苍县天星乡老街口找个旺苍油勺儿老摊尝试一下刚出锅的油勺儿，一定会让你爱上它的味道。 小唐夫妇在鑫苑综合市场里卖的核桃饼是老广元人钟爱的伴手礼。他们每天凌晨四点就开始发面裹上足量纯核桃碎烘烤出来外皮酥香内里绵软醇厚。记得一定要买刚出炉的核桃饼配一杯热豆浆食用效果更佳。 最后给你推荐李幺妹在老城河街早市卖的蒸肥肠夹馍作为广元硬核早餐选项之一。李幺妹用昭化肥肠慢卤四小时软烂脱骨卤香十足夹入现烤白馍爆香四溢。如果你去老城河街早市找李幺妹火爆肥肠摊位尝试一下蒸肥肠夹馍相信你会爱上这种味道。