福建安田村:抡起木槌,“咚咚咚咚”

正月初二的安田村,家家户户都飘着蒸汽和捶打声。全家老小围坐在院子里,老老少少齐上阵,就像在开一场热闹的运动会。陆伟从广东云浮驱车11个小时赶回沙县,他手里拎着的不仅是行李,更是思乡之情。这家伙在广东打理着几家小吃店,天天揉面擀皮,可是回到家乡,只有抡起祖传的木槌,听到那一声声“咚咚咚”,心里才踏实。他感慨地说:“只有在这里,我才觉得是真的过年了。” 罗吓英在一旁忙着淋水翻米团,陆绍康和父亲站在两侧。他们手里的茶木槌一上一下,划出一道道弧线。糯米饭一蒸好,就被迅速挪到大青石臼里。随着一声响亮的“起!”,父子俩默契地轮换着捶打。那米团越打越蓬松、越打越往上鼓。对当地人来说,这就是“步步高升”的好兆头。 安田村党支部书记陆绍彬说:“这一槌一槌打下去的,可不只是糯米。” 这话真是说到点子上了。外面的人回来了,年轻人也围过来了。大家凑在一起做白粿,打进去的都是一家人团聚的心思。 陆思乐今年19岁,刚考上上海外国语大学。她念着家乡的味道,也跟着大家一起动手做白粿。“这是高桥大年初二最有仪式感的事。” 她笑着说,“从小都是爸妈打,我包着玩。今年我第一次抡起木槌亲手打,感觉特别不一样。那是传承的成就感。” 这种年味儿如今正蔓延到了更广阔的地方。春节期间,沙县东门古街热闹非凡。醉有才大食堂里排起了长队。游客们好奇地举起木槌试着捶打米团;孩子们用力按压模具制作“福”字白粿。欢声笑语和捶打声交织在一起。 广东游客刘长飞说:“不仅吃到了地道的沙县风味,还能亲手体验制作过程。” 他觉得这种参与感更让人难忘。 就在三明市沙县区高桥镇安田村的这口大青石臼里,一臼糯米粒被槌槌聚起了全家的心气。王帅用镜头记录下了这一幕。(通讯员薛辰怡 吴伟)